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2017-07-10
| 常常聽人說"Omega-3"脂肪,到底這是什麼東西呢?為甚麼要吃呢?
Omega-3是什麼?
它是多元不飽和脂肪酸的一個種類。Omega-3裡的EPA、DHA與ALA,影響人體健康甚大。因為,細胞膜含越多的Omega-3,機能就越好。
不過,這種對人體來說屬於「必須」的脂肪酸,我們卻只能飲食中攝取。海魚內的脂肪(魚油)含有最豐富的 Omega-3。魚油裡的Omega-3也就是大家熟知的DHA與EPA。所有的新鮮海魚都含有Omega-3。
Omega-3有什麼好處?
目前醫學已經證實取用Omega-3對人體健康至少有以下三大好處。
1.幫助小朋友發展智力: Omega-3裡的DHA與EPA皆可活化大腦、促進腦細胞發育。所以,準媽咪在懷孕階段就開始服用魚油,可幫助寶寶變得更聰明。
2.上班族與成年人往往有膽固醇過高的問題Omega-3的EPA成分有助於人體代謝膽固醇,也就是「清血脂」,俗稱「清血」。對於血壓過高的人來說,魚油並可協助降低血壓。
3.越來越多人苦於過敏。卻少有人知道: Omega-3還可以抑制發炎作用,能減緩過敏的發作。
此外,Omega-3不但能保護心血管健康,讓小孩聰明、大人記性好,老人遠離阿茲海默氏症;還有防治癌鄭、舒緩肌肉疲勞等作用,並可協助我們對抗憂鬱。
酪梨、橄欖油、天然含脂肪的魚:如鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒魚、沙丁魚、和長鰭金槍魚Omega-3脂肪酸的良好來源。
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